1、先看外观，黄色是熟的表现，青色代表未熟 。
2、用手指住榴莲的刺往内挤，如有弹性两棵刺能往里靠，是熟的榴莲 。
3、眼看榴莲尖，有细裂缝是榴莲熟了的表现 。
4、用鼻子嗅一下，熟的榴莲嗅起来很香 。如果嗅起来有酒的味道则是熟过头 。
5、若瓣发黄，榴莲可能已经坏掉 。
榴莲：
【榴莲应该怎么挑】榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果 ， 又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所 。榴莲大如足球，外皮粗糙不平 ， 汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜 。但就是这样的水果却被称为果中之王 ， 因为它营养含量极为丰富 。但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外 。

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