做法：
1、香菇要先泡软；
2、如果想好吃，就先在铁锅里放点油，将鸡架切小放进去炒一下，同时放料酒（黄酒、白酒、啤酒也可以，去腥味） ， 放盐；
【用普通的锅做鸡架炖香菇】3、变色后，放普通锅内加水、香菇 ， 胡椒,生姜片等自己想要的佐料 。
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【用普通的锅做鸡架炖香菇】3、变色后，放普通锅内加水、香菇 ， 胡椒,生姜片等自己想要的佐料 。