1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股 。
2、准备葱，姜，蒜，花椒 ， 料酒，老抽 ， 腌料包 。
3、放冰箱里腌制四个小时左右 。
4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里 ， 把腌制的汤也一块倒进去 。开锅后炖上十分钟后把鸡翻过来在炖几分钟，用筷子一插很容易烂就行了 。
【电饭锅炖鸡块的正确方法】5、把鸡捞出，晾凉用手撕开放入盘中撒点芝麻放点香菜就可以了 。

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