添加面粉、沸水、白糖、油 。
1、糖里加面粉可以防止糖馅外流 。
2、入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底 。要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟 。
3、面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌 。
4、稍凉时 ， 手上沾油和成面团，醒半个小时 。
5、分成小剂子 。取其中一个拍平 ， 捏小窝包入白糖 。
6、包包子手法捏紧封口 。
7、手心拍扁 。
8、放入五成热的油中 。
【油炸糖糕添加什么能外酥里嫩】9、小火炸至两面金黄，油炸糖糕会外酥里嫩 。

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