1、冷藏区主要起到保鲜的作用，一般恒温在5到0度(一般不达0度)，适合放些水果蔬菜，当然也包括没吃完的剩菜剩饭，它可以短时间内让食物不变质，起保鲜作用 。冷冻区一般在0度以下(负摄氏度)，一般放些不急需食用的肉类食材，它可以瞬间让肉类结成冰冻(类似冰块状) ， 可以较长时间保证食材的实用性，延长它的质量 。
【冰柜冷藏和冷冻有什么区别】2、冰柜都有一个共同点，那就是一个冷藏区一个冷冻区 。而这两个区域分工又各有不同 。
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