1、陈皮药膳茶
陈皮适一般用于脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用 。下面介绍陈皮药膳茶，分别是陈皮降脂茶和麦芽茶 。
降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸 ， 小火再煮20分钟 ， 过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用 ， 适宜体质壮实之高血脂病患 ， 经常腹泻或消化性溃疡者不宜 。
麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟 ， 过滤即可开胃健脾，促进消化 。
2、陈皮粥
【陈皮食用方法】做法：取陈皮10克（鲜者加倍） ， 大米100克；将陈皮择净，切丝，水煎取汁 ， 加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克 ， 调入已沸的稀粥中即可 。
食用方法：每曰1剂 ， 连续3~5天 。
食疗功效：可和胃理气，化痰止咳 。
适用于：脾胃亏虚 ， 脘腹胀满，肋胁疼疼 。暖气频作，食欲不振，纳差食少 。恶心呕吐，咳嗽痰多 。
温馨提示：另外可以根据个人的需求，可在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又健康养生 。
3、陈皮口服液
陈皮可以加入口服液中 ， 因此不喜欢直接吃陈皮的人，可以选择喝陈皮口服液 。