关于腐乳的吃法

【关于腐乳的吃法】五花肉用清水洗净 。锅里放入足量的冷水,放入五花肉 。大火烧开,烧至锅里出现浮沫,五花肉变色 。把五花肉捞出 , 切成见方的块 。起锅倒入橄榄油放入生姜片,葱和小米椒爆香 。倒入五花肉翻炒均匀,下一勺料酒,加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀 。加入适量的水,盖上盖大火烧开,小火焖制30分钟 。30分种后再加冰糖煮20分种,然后再加适量的盐再煮一会 。看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可 。起锅装盘 。