一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右 。
【鸡蛋冰箱能保存多久】营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下 ， 鸡蛋一般能放一个月左右 ， 冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天 。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜 ， 多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下 ， 竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质 ， 长期存放，很容易变质 。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
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