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随着初雪的到来,天气越来越冷了 。一到这个时候,很多人特别是女性、老人,还有平时就体虚的人很容易有一种情况:手脚冰凉,从内往外的透着凉气,怎么捂也捂不过来,穿多少都不管用 。如果任由手脚发凉,则脾阳更虚,导致脾胃功能低下,消化功能减弱,影响营养吸收,进一步发展可至精神不佳、面色萎黄、全身怕冷等 。山药黑芝麻糊用料:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克 。
制法:粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干 。山药切成小颗粒 。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁 。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成 。当点心,每日2次 。
功效:有滋补肝肾的功效 。
山药羊肉汤用料:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20毫升,精盐3克 。
制法:将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水砂锅焯去血水 。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破 。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉 。将羊肉切成片,倒入碗内即成 。当菜佐餐,随意食用 。
功效:有补脾益肾,温中暖下的功效,能够缓解手脚冰凉 。
姜汁牛肉饭【手脚冰凉吃什么食物好视频 手脚冰凉吃什么食物好】 用料:鲜牛肉100克,姜汁5毫升,粳米500克,酱油、花生油各适量 。
制法:将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌 。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成 。
功效:有益气和胃,补虚消肿的功效 。
枸杞鸡肉汤用料:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适量 。
制法:将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂,调味即成 。
功效:有补肝益肾,温中益气的功效 。
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