鸡蛋灌饼长期吃对身体有害吗视频 _知识经验

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鸡蛋灌饼是早餐的一种，有鸡蛋、面条、蔬菜，从营养上来说比较均衡。
用鸡蛋填充蛋糕的做法:
主要成分:
鸡蛋110克，面粉200克。
辅料:开水75g，冷水40g，葱花5g，盐2g ，甜面酱30g，生菜50g，油20g 。
练习步骤:
在面粉中加入1克盐搅拌均匀，然后倒入75克开水。边倒水边搅拌，把面粉搅拌成一团。一点一点倒入40克冷水，揉成光滑的面团，放入密封容器中醒发半小时。取出面团，分成80g份。擀成长条状，涂上一层食用油。对折，涂一层油。卷起来压平，醒发5分钟。卷成直径20厘米左右的饼。将2个鸡蛋打匀，加入1克盐和1茶匙葱花拌匀。锅里放适量的油。油热的时候，把蛋糕放进去。当蛋糕鼓起时，用筷子提起蛋糕的一角。倒入蛋液，等几秒钟。翻面，等到两面都上色。鸡蛋熟了，关火。铺上一层甜面酱，加入生菜。
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