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凉粉洗净切成均匀的方块 ， 大点不易碎，小的更入味 。

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葱姜蒜切成米粒备用，喜欢辣一点的朋友可以再切点辣椒碎 。

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上油，将配料放入油锅爆炒 ， 当然，葱不用 。

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炒出香味，炒出红油 。

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入凉粉，加入盐，生抽 ， 少量水 。

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焖煮收汁 。
【热凉粉的做法 方法简单易懂】

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装盘撒葱，完成 。

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