死猪肉 死猪肉的图片


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1、(1)看表皮 。
2、健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块 。
3、 (2)看脂肪 。
4、健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽 。
5、(3)看肌肉 。
6、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳 , 很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出 。
7、(4)看弹性 。
8、好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性 。
9、 (5)闻气味 。
10、好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味 (6)病死猪肉的淋巴结是肿大的 , 其脂肪为浅玫瑰色或红色 , 肌肉为墨红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血 。
11、而质量合格的猪肉的淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色现在快过年了,这似乎又给了猪肉上涨一个理由 。
12、现在猪价真的很高 。
13、几乎和牛羊肉的价格一样了 。
14、但春节总得吃猪肉 。
15、所以今天小编要说的是,过年买猪肉时,如果遇到这3个特征,再便宜也别买,十有八九是死猪肉 。
16、死猪肉 由于没有放出血 , 猪肉的皮及肉都有红色的 血管,是能看得见的。
17、病死猪肉表皮为暗红色 , 脂肪为红色或绿色 , 瘦肉为暗红色,不鲜艳 。
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