一:把番茄装在容器中,用酒或酒精喷于果面,密封3~5日,即可脱涩 。
二:把番茄放入35℃温水中,两天即可脱涩 。
三:在番茄堆中混入梨、山楂等,然后密封3~5日即可脱涩(1个梨可脱涩10个柿子) 。
四:把番茄装在塑料薄膜袋中,密封两天即可脱涩 。
五:在电冰箱速冻室里冻一夜,拿到阳光下晒软就不涩了,如果化开是硬的,重新冻化一次即可食用 。
【番茄怎么保存时间长】营养专家表示,番茄还可以在常温下用塑料袋储存 。具体做法是:选择果体完整、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处 。每天打开袋口1次,通风换气5分钟 。如果塑料袋内有水,可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋,再扎紧袋口 。袋中的西红柿会逐渐成熟,这种情况下,一般可保存30天左右 。
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