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【酱肉腌好了要不要洗 酱肉腌好以后晾时洗不洗】1、酱肉腌好了就不要洗了 。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品 ， 具有色泽美观、风味浓郁的特点 ， 由于添加了甜面酱 ， 故称为酱肉 。
2、酱肉腌制完成后 ， 可以直接进行晾晒 ， 水洗会洗去酱肉上面的调味料 ， 使得味道变淡 ， 失去酱肉特有的咸香 ， 还有可能引发变质 。可以在晾晒完成后需要食用时清洗 。
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