第一种方法：
食材：250克猪蹄、食用油50毫升、盐10克、小节莲藕、黑木耳100克、1根玉米、枸杞10克 。
制作步骤：
1、猪蹄洗净；
2、黑木耳洗净；
3、猪蹄块沸水焯下洗猪蹄块沸水焯下洗净；
4、将将莲藕切滚刀块，玉米切段；
5、将以上食材放进大碗，加入清水，以及适量枸杞，高压锅压20分钟 ， 出锅调味即可 。
第二种方法：
食材：猪蹄一只、莲藕三节、玉米两个、葱一根、姜一块、花椒两个、八角两个 。
做法 ：
1、将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟；
2、将锅中的猪蹄捞出 ， 冲洗干净 。砂锅中放入适量的水，放入猪蹄、姜片、葱段；
3、大火烧开后加入八角、花椒，小火炖一个半小时；
4、在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉米大火烧开小火炖半小时；
【莲藕玉米炖猪蹄的做法有哪些】5、加入适量的盐，关火加入葱花即可 。