1、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可 。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好 。
2、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜 。挖一个1米见方的土坑 ， 将萝卜根朝上，顶朝下 ， 斜靠坑壁 ， 按顺序码紧 。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放 ， 共码四层 。
【白萝卜的保存方法与时间】3、若坑土过干，可适当喷水湿润 。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米 。质量好的萝卜 ， 入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬 。

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