1、鲫鱼250克 。配料：冬瓜皮60克，薏苡仁30克 。调料：姜、精盐适量 。
【冬瓜煲鱼汤如何做】2、制作方法：将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水 。将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分钟，以薏苡仁熟烂为度 。
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