【韭菜用水泡一晚上能坏吗】韭菜用水泡一晚上能坏，因为韭菜最怕的就是沾水 ， 若长时间接触水，会导致韭菜腐烂 。韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等 。
韭菜属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。
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