【发粉发糕粉有什么不同】发粉在中国的就是所谓的酵母粉 ， 发面用的 ， 使面类的食物膨大 ， 主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸、明矾、淀粉、脂肪酸等物质组成 ， 由苏打粉配合其它酸性材料 ， 并以玉米粉为填充剂的白色粉末 ， 主要用作面制食品的快速疏松剂；发糕粉 ， 就是制作发糕的粉状物 ， 发糕是以糯米蒸煮制成 ， 其味清香、柔嫩而爽口 ， 是一种大众化的饼类食物 。
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