动物有河豚鱼、海胆等;植物有鲜黄花菜、鲜木耳等 。
河豚鱼:中国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河鲀鱼有剧毒 , 不得流入市场 。捕获的有毒鱼类 , 如河鲀鱼应拣出装箱 , 专门固定存放” , 所以 , 河鲀鱼还是不吃为好 。
海胆:海胆的两种器官叉棘和棘产生海胆毒素 , 海胆毒素可溶于水 。在生殖季节误食后会出现中毒 , 不同的动物会产生不同的中毒反应 。
鲜木耳:新鲜木耳成分中包含一种卟啉的光感物质 , 这是物质在被身体吸收后 , 加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿 , 甚至皮肤细胞坏死的情况 。
【可食用的动物植物中有哪些有毒】鲜黄花菜:新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱 , 秋水仙碱本身无毒 , 但吃下去后 , 在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱 。
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