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1、香菇里面含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还含有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质 。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效 。
【香菇天天吃有什么好处 香菇天天吃有什么好处和坏处】2、香菇嘌呤(又称香菇素)它不仅能够降低有害的胆固醇，并且对心血管系统有良好的保护作用，还可以有效防止动脉粥样硬化，对降低血压有很不错的效果 。香菇中的维生素、矿物质，特别是b族维生素和麦角固醇的含量是相当的丰富 ， 对预防软骨病和佝偻病有很好的效果 。
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