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早餐是一天中最重要的一餐。早餐吃的好，身体的能量供应充足，脑力体力都得到有力支撑，能大大提高工作效率。那么下面我们就来看看早餐怎么吃最营养呢？淀粉类主食淀粉类主食中的碳水化合物可以为人体的生命活动提供能量来源，其中杂粮或薯类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有很好的保健作用。
高蛋白食品早餐主食宜搭配高蛋白食品，如牛奶、鸡蛋、豆浆等。它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿” 。
适量果蔬早餐进食适量的果蔬，可为机体提供足量的膳食纤维、维生素及钾、镁等矿物质元素。有利于均衡营养，强健身体。
适量坚果坚果类食品如松子、杏仁、花生等，含有丰富的蛋白质、油脂，维生素和多种矿物质，早餐吃适量坚果，能促进人体生长发育，增强体质，预防疾病。
拒绝油炸食品传统的油炸食品如油条、炸糕等，热量极高，常吃易导致肥胖。而三明治中常用的熏肉、培根、火腿等也含有亚硝酸盐，不宜常吃。
不能不吃早餐不吃早餐，人体的血糖及营养、能量都跟不上，不仅降低了工作效率，还会增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病风险，危害身体健康。

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