核桃含有很丰富的维生素E，对脑部很好 。
【核桃仁和大豆能在一起打豆浆吗】打豆浆可以使用的材料很多，例举如下：绿豆、红豆、花生去皮、核桃、芝麻、玉米、薏米、西米、百合、无核大枣、高粱等还可以加入牛奶 。上述材料可以选择一样也可以选择多样混合黄豆一起打浆 。然后烧开就 ， 可以了 。另外还有一些不太常用的辅料：芦荟、银耳、枸杞、各种蔬菜汁、花瓣酱、胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋等，基本是对营养要求高，对口味比较不计较的人 。

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