1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用 。圆竹菜板为了延长使用寿命 。
2、务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟 。
3、切勿浸泡时间过长或用水煮 。菜板用完最好挂起晾在通风处 。
4、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食 。
5、每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割 。如果切肉，要用温水清洗 。
【新买的竹砧板要怎么处理才能用】6、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油 。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂 ， 涂三四遍即可 。
7、菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用 。经过这样处理 ， 菜板就不易出现裂痕 。

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