1、原料：茯苓60克 ， 黑芝麻60克 ， 菊花瓣适量 ， 猪瘦肉丝200克 。
2、调料：水淀粉，盐，黄酒 ， 色拉油各适量 。
3、茯苓治净，控干 ， 黑芝麻治净，用沸水烫透，控干，捣成细屑；肉丝加盐 ， 黄酒，水淀粉抓匀上浆 。
【茯苓肉片】4、锅内加清水，茯苓，黑芝麻用旺火烧开，改小火烧约10分钟，改回旺火，氽入肉丝，撒菊花瓣，用盐调味，淋少许色拉油即成 。

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