菠萝最好泡半个小时左右，最好不要泡一天 。泡一天的话会把菠萝中的营养成分冲淡，而且影响口感 。
原因：
1、不仅可以避免过敏事故的发生 ， 还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害；
【菠萝泡盐水多久可以泡一天也没事】2、如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味 ， 也同样可以达到去过敏的目的 。

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