腌制的方法：
1、首先准备好干炸瓦块鱼、精制油、蒜、料酒、干姜粉、生抽、白糖、鸡粉、淀粉；
2、将锅置于中火预热，放入精制油；
3、然后将干炸瓦块鱼整齐放入锅内，再放入蒜头，用慢火煎；
4、再烹入料酒二两 ， 盖上盖，转小火焖20分钟；
5、听到锅内有响声后 ， 撒入葱段；
【干炸瓦块鱼怎么腌制】6、最后泼一勺热油，将热量和味道裹?。缰仆瓿?。

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