1、食材：草莓2斤 ， 白砂糖100g ， 冰糖100g ， 柠檬1个 。
2、首先准备草莓 ， 摘去头 ， 洗净 ， 沥干水分 。
3、将草莓切成小粒 。
4、将100g白砂糖加入草莓粒中 ， 腌制两小时 。将柠檬汁寄出备用 。
5、将腌制好的草莓粒倒入锅中 ， 大火煮开 ， 转小火熬 ， 期间不断搅拌 ， 以防粘锅 。
【快速制作草莓酱的方法】6、当熬制浓稠时加入柠檬汁 ， 再熬煮一会 ， 待稍凉 ， 装瓶 ， 冷却后放冰箱保存 。

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