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鲫鱼一条收拾干净，鱼身上割几刀 。
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锅中放底油，烧热 。
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放入姜片和鱼，煎至鱼两面金黄 。
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放入适量清水，把豆腐切小块放锅里 。
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放入枸杞和红枣，加盖煮开后开中小火，熬15分钟 。
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鱼汤变成浓稠奶白色，加入盐，起锅 。
【鲫鱼豆腐汤 奶白鱼汤怎么做】
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撒入葱花和香菜即可 。
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