1、煎荷包蛋时 ， 在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水 ， 会使蛋又黄又嫩 。
2、煎鸡蛋时 ， 在平底锅放足油 ， 油微热时蛋下锅 ， 鸡蛋慢慢变熟 ， 外观美 ， 不粘锅 。
3、煎鸡蛋时 ， 在热油中撒点面粉 ， 蛋会煎得黄亮好看 ， 油也不易溅出锅外 。
4、用羊油炒鸡蛋 ， 味香无异味 。
5、炒鸡蛋时加入少量的砂糖 ， 会使蛋白质变性的凝固温度上升 ， 从而延缓了加热时间 ， 加上砂糖具有保水性 ， 因而可使蛋制品变得膨松柔软 。
【煎蛋有什么技巧】6、炒鸡蛋时加入几滴醋 ， 炒出的蛋松软味香 。
- 为什么暗尖不适合练字
- 台风预警由低到高分别为什么颜色 台风预警由低到高分别为什么颜色白色
- 头盔哥参加的篮球节目叫什么
- 华东交大专科文科有什么专业
- 铜木门和钢木门有什么区别
- 有关五月的名言名句
- 征信花了能办什么银行的信用卡
- 冬至有些什么讲究吗
- 追女仔的演员
- 和平精英举报辱骂有什么作用