1、瘦肉洗净，切2cm厚的块 。
2、锅中下水，放入姜片，料酒等 。待水开，放瘦肉 。
3、煮熟后捞出，沥干水分晾凉 。擀平瘦肉，并将其撕细 ， 撕碎 。
【肉松怎么做】4、锅中放油，小火 ， 放少量鸡粉、盐、糖、生抽等 ， 翻炒三分钟后 ， 加肉松，翻炒30分钟即可 。
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2、锅中下水，放入姜片，料酒等 。待水开，放瘦肉 。
3、煮熟后捞出，沥干水分晾凉 。擀平瘦肉，并将其撕细 ， 撕碎 。
【肉松怎么做】4、锅中放油，小火 ， 放少量鸡粉、盐、糖、生抽等 ， 翻炒三分钟后 ， 加肉松，翻炒30分钟即可 。