1、食材：鸡蛋黄6个，淡奶油600g，纯牛奶150g，细砂糖150g，奥利奥碎90g，柠檬汁适量，香草精适量，朗姆酒适量 。
2、锅中加牛奶砂糖，搅拌 。
3、砂糖融化加蛋黄搅拌 。
4、将蛋黄放在冰水中冷却 。
5、淡奶油打发备用 。
6、淡奶油加蛋黄、朗姆酒、香草精、柠檬汁拌匀 。
7、加入奥利奥碎继续拌匀 。
【奥利奥冰激凌的做法】8、冷冻几小时后即可 。

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