出胶的银耳和不出胶银耳营养区别 银耳不出胶和出胶的营养区别

【出胶的银耳和不出胶银耳营养区别 银耳不出胶和出胶的营养区别】

出胶的银耳和不出胶银耳营养区别 银耳不出胶和出胶的营养区别

文章插图

银耳不出胶和出胶的营养没有区别 。由于银耳胶质的主要成分是银耳多糖、蛋白质和纤维,而银耳熬煮的时间久了后,维生素会失去活性,银耳就会出胶,因此银耳不出胶和出胶的营养一样,只是出胶的银耳,能更好地被消化和吸收 。