【黑麦大列巴可以减肥吗】
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1.高筋面粉200克,黑麦面粉50克 , 奶粉20克,鸡蛋1个 , 牛奶100克,糖30克,盐4克,酵母3克,黄油25克 , 葡萄干30克,蔓越莓干30克,核桃碎70克 。
2.葡萄干和蔓越莓干清洗干净后,加入荔枝酒浸泡过夜 。核桃碎屑烤熟待用 。
3.加入面粉、奶粉、糖和盐 。面团结块后,加入软化的黄油 , 揉至黄油完全吸收,盖上保鲜膜进行第一次发酵 。
4.第一次发酵后 , 取出面团,擀成长方形 。
5.翻过来,铺上切碎的核桃、葡萄干、蔓越莓干 , 底部不要铺 。将坚果轻压,然后自上而下卷起 , 捏紧,放下 , 放入烤盘,35度,80%湿度,发酵40分钟 。
6.发酵结束后,用锋利的刀片往果仁上划几道口子,然后刷上一层全蛋,送入预热到160度的烤箱中下层,烤40分钟,15分钟后盖上锡纸,避免过度上色 。
7.烘烤完成后,将面包转移到烘烤网上冷却 。食用前冷却,切片,装袋,密封,烘烤 。百科全书[]
以上解释了黑麦大麦棒能否减肥 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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