1、蘑菇洗净晾干，放入保鲜袋 。
2、排尽保鲜袋里的空气，再将蘑菇放入冰箱保鲜室中保存即可 。如果想让蘑菇的保存时间更长，可以将其放在冰箱冷冻室中 。
【蘑菇怎么保存】蘑菇别名大型真菌 ， 伞菌目伞菌科蘑菇属植物 。蘑菇本身具备一定的好气性 ， 不需要进行光合作用 。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加 ， 成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。