材料主料：牛肉丁100克、黄豆酱200克 。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量 。
1、牛肉切丁 ， 放入盐、酱油、黄酒腌半个小时入味 。
2、然后再加入淀粉拌匀 。
3、锅中放油，烧热，将牛肉丁入锅 。翻炒至变色 。
4、再将切好的葱花入锅，翻炒 。
5、再将黄豆酱入锅翻炒两分钟即可 。
【炒炸酱的家常做法】6、起锅入碗即可 。

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