怎么炒番薯

【怎么炒番薯】具体做法如下:
材料:番薯300克、白糖适量、植物食油适量 。
步骤:
红薯上锅蒸熟后,趁热去皮、捣成薯泥,加入白糖 。把炒菜锅洗干净,点火、倒入适量的食油,在热油的过程中,要不停地晃动炒锅,让食油可以充分地流到炒锅的各个部位,以防止番薯泥粘锅 。倒入番薯泥,快速翻炒 。待番薯泥翻炒至变色后,即可出锅 。