1、主料：400g猪肉丝 。
2、配料：适量盐，适量糖，适量料酒，适量葱 ，适量姜，适量蒜  ， 适量 老抽，适量豆瓣酱，适量鸡精。
3、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用 。
4、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香 ， 下肉丝煸炒 。
5、肉丝稍微有些转色时，放料酒 ， 糖，老抽，豆瓣酱煸炒
【酱香肉丝的做法】6、放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可 。

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