麻辣薯片的做法

【麻辣薯片的做法】1、食材:大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克 。
2、土豆洗干净,去皮切成薄片 。
3、用清水洗去淀粉后,用开水烫一下 。
4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆,不时的翻动 , 免得有些炸糊了,炸到金黄时就可以起锅了 。
5、把所有作料放入一个碗中,拌均匀 。
6、倒入薯片中,拌均匀就可以吃了,特别好吃 。