腊肉怎么做可以软烂

1、先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时即可 。
2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟即可 。
3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸 , 这样也可以使腊肉皮变软 。
【腊肉怎么做可以软烂】4、可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸 。
5、把腊肉的皮放在火上烧至起泡为止,再用水煮就容易煮了 。