1、主料:羊肉900克、黄酒500克 。
2、辅料:青大蒜适量、姜适量、蒜适量 。
【红烧羊肉的家常做法简单】3、配料:盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量 。
4、羊肉放开水焯一下,捞出 。
5、把羊肉放入锅内 。
6、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣 。
7、倒入500克加饭酒 。
8、大火煮开 。
9、放下2调羹冰糖 。
10、加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟 。
11、加适量盐,煮5分钟 。
12、放些青蒜末,煸匀即可 。
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