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1、原料不同 。一般而言 ， 黑芝麻油的原料是黑芝麻 ， 采用纯正黑芝麻进行压榨提炼出油 。而白芝麻油的主要原料则是白芝麻 。
2、营养价值不同 。黑芝麻的脂肪含量为46% ， 白芝麻为40% ， 黑芝麻的维生素E为50毫克% ， 白芝麻为38毫克% 。由此可以看出黑芝麻比较好 ， 其对人体有益成分含量高于白芝麻 ， 而且黑芝麻具有一定药用价值 ， 所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油营养价值也要高于白芝麻油 。
【黑芝麻油和白芝麻油有什么区别 黑芝麻油与白芝麻油的区别】3、颜色不同 。黑芝麻油和白芝麻油除了在原料和营养价值上有不同之外 ， 在颜色上也有一定的区别 。一般而言 ， 黑芝麻油的颜色比较深 ， 呈黑褐色 ， 而白芝麻油的颜色稍微浅—些 ， 呈棕褐色 。

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