丝瓜排骨家常做法大全


丝瓜排骨家常做法大全

文章插图
1.材料:500克排骨(大排骨) 。辅料:丝瓜200克,枸杞15克 。调料:姜10g,葱15g,盐6g , 味精2g 。
2.排骨切寸 , 洗净;丝瓜去皮,洗净,切成菱形块;生姜去皮,用菜刀拍松;洋葱切2 ~ 3寸;
3.将准备好的排骨放入锅中,加入适量的水(一般水是肉的2 ~ 3倍),大火煮;
4.水开后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
5.转小火煮1 ~ 2小时 。关火时 , 加入盐和味精 , 搅拌均匀 。
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