1、鸡蛋液打散，加点盐和料酒搅匀 。
2、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉 。
3、黄瓜洗净 ， 擦干，用擀面杖拍扁 。
4、然后手掰成小块 。香菜切段，大蒜拍扁后剁碎 。
【鸡蛋黄瓜的凉拌做法】5、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀 。
6、烹饪技巧：黄瓜手掰的比刀切的味道要好；炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同 。因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃 。

• 为什么手机突然上不了网
• 中国有哪些有名的地方和小吃
• 小丑妆怎么画
• 中国有哪些风景好的旅游胜地
• 气球能做什么实验
• 女的接亲穿什么颜色好
• 新闻专业的学生有何出路
• 地台电视柜怎么做的
• 睫毛雨衣的作用
• 你是怎样爱护书的