1、食材：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁 。
2、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟 。
3、将做法2的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味 。
【胡桃猪肋排蛋包饭】4、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁 。
5、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮 ， 再放上做法4的猪肋排，再点缀青豆仁即可 。
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