文章插图

1、首先将肠衣放入盆中，倒一把面粉，用手抓均匀 。
2、等到面粉抓均匀后用清水洗干净，放入碱、白米醋调均，用手一直抓，直到抓均匀即可 。
3、用清水洗干净，再放白米醋和盐用手抓均匀，用清水洗干净 。
4、再将洗干净的肠衣全部翻一遍，最后肠衣即可清洗干净 。
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