香煎西冷牛排的做法：
主料：西冷牛排 。
辅料：蒜末、带盐黄油、黑胡椒、食盐 。
做法：
1、将西冷牛排解冻后，两面撒上黑胡椒，抹匀 。
2、在每块牛排的一面均匀撒上细盐，腌制半小时 。
3、将煎锅烧热后放入两片带盐的黄油，黄油融化后加入少许蒜末 。
【速冻的西冷牛排怎么煎才好吃】4、将腌制好的牛排两面煎至变色，且煎至血水渗出 。
5、七成熟时即可装盘 。

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