吃秋葵会过敏吗过敏了怎么办吃秋葵会过敏吗 _秋葵会过敏吗

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秋葵被美国和日本人称为“植物伟哥”，在韩国被当做“绿色蔬菜”，甚至在很多国家将秋葵当做运动员专用食品食用，我国近年来也盛行了一波秋葵风，在网上几乎将它炒成了“神菜”，可以说是集美味、保健、营养等综合体，但是这种蔬菜也不能所有人都能吃，有人吃秋葵会出现皮肤红肿，这是过敏吗？吃秋葵会过敏吗?吃秋葵会过敏吗吃秋葵可能过敏。
秋葵表面含有很多的粘液蛋白，这种粘液中含有一定的异体蛋白，并且表层也带有较多的绒毛，这两种物质都属于过敏原，对与过敏体质的人来说，生吃秋葵有较大的过敏风险。
秋葵怎么吃不过敏食盐清理绒毛取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍，可预防绒毛引起过敏。
焯水去粘液蛋白秋葵中含有的粘液蛋白属于过敏原，在烹饪之前，用开水将秋葵进行焯水处理，高温能使秋葵中的蛋白质变性，使其失去致过敏的活性，可预防蛋白质过敏。
清炒秋葵很多人将秋葵和海鲜、鸡蛋等一起炒，食用之后出现过敏现象，认为是秋葵有致过敏作用，其实不完全是秋葵的原因，我们都知道海鲜和鸡蛋也是有很高的致过敏性，因此，秋葵最好是清炒最好，可避免过敏。
食材：秋葵、蒜、食盐、植物油。
做法：
1.秋葵洗净去蒂，切滚刀，蒜切片。
2.沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。
3.炒锅烧热入油，爆香蒜片，下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。
吃秋葵的注意事项1.秋葵生吃有过敏的风险，因此，过敏体质人吃秋葵最好是不要生吃，充分烹饪熟透后的秋葵一般不会引起过敏反应。
【吃秋葵会过敏吗过敏了怎么办吃秋葵会过敏吗】 2.秋葵属于寒性食物，因此，寒性体质和经期的女性不适合食用秋葵，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。

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