晋宁旅游景点 晋宁旅游景点有哪些


云南晋宁昆阳有什么好玩的晋宁十大旅游景点
1.盘龙寺 AAA
盘龙寺是昆明香火最旺的寺院之一,它位于滇池东岸盘龙山,距离昆明市区约40公里,距离晋宁县晋城镇东南3公里
2.晋城古镇
晋城古镇晋城古镇位于滇池东南岸的晋宁县晋城镇,三面环山,一面是滨湖丘陵平原 。
3.晋宁郑和公园 AA
郑和公园位于昆阳镇月山之巅,海拔1941.4米,占地面积250亩 。
4.马哈只墓碑
马哈只墓碑位于云南省昆明市晋宁县昆阳镇月山郑和公园内,居坡面西,背依滇池 。
5.石寨山古墓群
全国重点文物保护单位 。位于晋宁县上蒜乡石寨村,5公里处滇池之滨,面积约5000平方米 。
6.晋宁宝泉寺
宝泉寺座落于云南省晋宁县宝峰镇七珍山(亦名龙泉山),为明代广东惠州大居士杨黼之子——庆山祖师所建 。被时人奉为大势至菩萨应……
7.核桃园“彝家乐”生态旅游景区
核桃园“彝家乐”生态旅游景区距昆明90KM,交通便捷,平均海拔2148米,总面积1371公顷,森林覆盖率高达78.7%
8.梅树村自然保护区
梅树村自然保护区梅树村自然保护区位于晋宁县境内,是地质类型的自然保护区,总面积580公顷 。保护区主要保护中国前寒武系-寒……
9.南滇池国家湿地公园(东大河湿地公园)
东大河湿地公园是昆明市最大的河口湿地,在东大河湿地,原本已经消失不见或数量稀少的白鹭、野鸭、蛙类,又回到滇池岸边
10.禅宗古刹普照寺
长松山位于晋宁县城西面,南连白虎山,北临青龙山,东与文蜂塔遥相对峙,群木苍翠,浓荫蔽日,森林茂密,景色宜人

晋宁旅游景点 晋宁旅游景点有哪些

文章插图
云南有哪些名胜古迹?1、石寨山古墓群,石寨山古墓群属全国重点文物保护单位,位于云南省昆明市晋宁区 。是战国(公元前475年-公元前221)至汉代(公元前206-公元220年)滇王及其家族臣仆的墓地,是石寨山文化最早发掘的具有代表性的遗存 。
2、曹溪寺,位于安宁温泉西侧1千米,地处龙山东麓 。寺南有珍珠泉,北接“三潮圣水”,坐西向东,俯瞰螳螂川,与“天下第一汤”遥遥相望 。曹溪寺建于宋代大理国时期,寺内建筑现存大雄宝殿、后殿、钟鼓楼等 。
3、金马碧鸡坊,位于昆明市中心三市街与金碧路汇处,高12米,宽18米,雕梁画栋精美绝伦,东坊临金马山而名为金马坊,西坊靠碧鸡山而名为碧鸡坊,是昆明的象征 。金马碧鸡坊始建于明朝宣德年间,至今已有近四百年的历史 。
4、五尺道遗迹,五尺道是秦汉时开辟的一条由今四川进人云南的官道,后来五尺道遗迹是了解和研究云南与内地政治、经济、文化联系和古代交通的宝贵资料,也是南方陆上丝绸之路的重要组成部分 。
5、胜境关,位于富源县城东南7.5千米滇黔交界的山脊上,又称界关 。老黑山南北纵贯100余千米,山势陡险,惟胜境关山势较低,而且有一条驿道通向贵州,所以这里是古代由黔入滇的重要关隘 。
昆明滇池旅游景点1、永昌湿地
永昌湿地面积218亩,位于滇池度假区西北片区船房河入滇口南侧,从海埂大坝走向永昌鱼塘深处,可以看见水竹、芦苇、荷花、菖蒲等水生植物旺盛生长,岸边绿柳成荫、红花装点 。
拆除原有的防浪堤及鱼塘围堰,打通一条船房河水域与草海水域相连的通道,起到了生态治理、净化水体的作用 。
2、古滇湿地公园
晋宁古滇湿地公园位于滇池南岸、长腰山西侧,是晋宁最近的新建湿地,占地1100余亩,将原约200亩的湿地水面面积扩大到800余亩,还打造了5.6公里的环滇慢行步道 。
构思新颖,野趣横生 。湿地公园毗邻“滇池古滇大码头”,营造出唯美的花海、小桥栈道、水上森林景观 。
3、白鱼河河口湿地
白鱼河河口湿地位于晋宁县上蒜镇石寨村委会白鱼河入湖口两侧,面积703.38亩 。种植垂柳、滇朴、水杉、石楠、洛羽杉、香樟、迎春柳、金叶女贞、滇鼠刺等乔、灌木23种3.24万株,芦苇、香蒲、水葱、菖蒲等水生植物33种78.91万丛 。植物种类丰富,植被非常茂盛 。
4、团山生态湿地——天然“氧吧”
团山生态湿地位于晋宁县晋城镇团山村委会境内,总面积251.55亩 。湿地内栽植有红叶杨6208株、菖蒲4100丛、芦苇13126丛、香蒲10388丛、美人蕉530丛、中山杉9976株 。引种了各种乔木、水生植物后,与原有鱼塘形成人工生态湿地 。
5、西华湿地——婚纱摄影绝佳之地
西华湿地位于高海路以东至滇池湖岸,湿地面积281亩,共种植湿生乔木、水生植物45万株,主要为滇朴、柳树、中山杉、芦苇、香蒲、风车草等,生态林约500亩,种植乔木20万株,分别由七家公司建设苗木基地 。
昆明旅游景点有哪些昆明旅游景点有昆明大观公园、九乡、昆明金殿风景名胜区、昆明世界园艺博览园、西游洞、七彩云南欢乐世界、昆明青龙峡、昆明市黑龙潭公园、云南映象、滇池索道、花之城、华丰温泉会所、石板河、安宁云涛露天森林温泉、小人国景区等 。
昆明大观公园:位于云南省昆明市西山区大观路72号,国家AAAA级景区,滇池湖畔,吞进浩渺湖光山色 。门票价格在:20元左右
九乡:位于云南省昆明市宜良县城47公里处,国家AAAA级景区,带你领略地下喀斯特盛宴 。门票价格在:60元左右
昆明金殿风景名胜区:位于云南省昆明市盘龙区穿金路鸣凤山上,国家AAAA级景区,喧闹中的宁静之地,宁心静气 。门票价格在:25元左右
昆明世界园艺博览园:位于云南昆明市盘龙区世博路10号,国家AAAAA级景区,恢弘的园林大观,夜间奇幻的声光艺术 。门票价格在:50元左右
西游洞:位于云南省昆明市五华区昆禄公路六公里处,洞中有洞,洞中有天,洞外有泉 。门票价格在:85元左右
七彩云南欢乐世界:位于云南省昆明市晋宁区晋城镇,面向世界的民族文化体验类主题乐园臻品 。门票价格在:149元左右
昆明青龙峡:位于云南昆明安宁市青龙街安宁市区29公里,森林密布,日照炊烟 。门票价格在:25元左右
昆明市黑龙潭公园:位于云南昆明市北郊龙泉山五老峰脚下,“两树梅花一潭水,四时烟雨半山云 。门票价格在:14元左右
云南映象:位于云南昆明五华区东风西路云南艺术剧院,杨丽萍倾心原创,震撼心灵的民族歌舞 。门票价格在:187元左右
滇池索道:位于云南省昆明市滇池旅游度假区湖滨路16号,脚下五百里滇池奔来眼底,烟波浩渺 。门票价格在:35元左右
花之城:位于云南省昆明市盘龙区东白沙河片区金瓦路8188号,魅力之都,四季花城 。门票价格在:20元左右
华丰温泉会所:位于云南省昆明市官渡区官渡区双凤路中段,春城官渡温泉露天泡池之首 。门票价格在:138元左右
石板河:位于云南省昆明市寻甸回族自治县石板河风景区,植被丰茂、绝壁高耸、怪石嶙峋、瀑布成群 。门票价格在:45元左右
安宁云涛露天森林温泉:位于云南省昆明安宁市玉清路26号,感受森林温泉的恬静 。门票价格在:78元左右
小人国景区:位于云南省昆明市西山区碧鸡镇黑荞母村,现代浪漫的世外桃源 。门票价格在:90元左右
云南野生动物园:位于云南昆明盘龙区金殿麦冲村金浑公路169号,西南物种为主体,突出云南的特有动物 。门票价格在:68元左右
昆明花都海洋世界:位于云南省昆明市呈贡区斗南花花世界,“从陆地进入海底,再从海底回到海上” 。门票价格在:95元左右
星河温泉SPA度假酒店:位于云南省昆明市寻甸回族自治县塘子星河温泉小镇,泡天然养生硫磺温泉水,观赏演艺活动 。门票价格在:96元左右
石林石海温泉:位于云南省昆明市石林彝族自治县黑龙潭路1号,集温泉养生、休闲度假于一体的旅游度假区 。门票价格在:94元左右
玉龙湾公园:位于云南省昆明市安宁市玉龙湾影视城东北侧,风景优美、休闲度假的好去处 。门票价格在:15元左右
昆明柏联SPA温泉:位于云南昆明宜良县汤池镇施家嘴阳宗海旅游度假区柏联SPA温泉,东南亚异域情调让你身心舒畅 。门票价格在:238元左右
昆明宝石洞风景区:位于云南省昆明市富民县散旦镇盘龙村,系石灰岩溶洞,钟乳石怪石嶙峋,形状各异 。门票价格在:45元左右
摩西欢乐世界:位于云南省昆明市五华区圆通山动物园售票中心对面,引进了各种好玩有趣的儿童游乐设备 。门票价格在:98元左右
三溪温泉小镇:位于云南省昆明市禄劝县三溪温泉小镇,富民和武定的天然温泉 。门票价格在:80元左右
杏林大观园风景区:位于云南省昆明市石林彝族自治农民创业园黑龙潭路1号,集温泉、度假、观光、娱乐综合生态旅游区 。门票价格在:28元左右
晨农生态园:位于云南昆明市呈贡区景明北路小新册村,具备田园风光的现代化都市庄园 。门票价格在:28.8元左右
昆明浪海子漂流:位于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县转龙镇,落差86米,11个惊险刺激的漂流点 。门票价格在:138元左右
乡鸭湖欢乐王国:位于云南省昆明市宜良县东城区南盘江边乡鸭湖,专为儿童及青少年打造的游乐项目 。门票价格在:90元左右
水晶都温泉:位于云南昆明官渡区珥季路大都一期C座4楼,养生温泉SPA 。门票价格在:58元左右
昆明晋宁有哪些旅游景点盘龙寺
盘龙寺,位于滇池东岸盘龙山,距晋城镇东南3公里,距昆明市
盘龙寺
区约40公里,是云南著名的佛教圣地之一 。盘龙山方圆数十里,群山环抱、松涛万顷,主峰巍峨耸立、中峰突起,史称盘龙,盘龙寺由此得名 。盘龙寺建于公元1347年,明初又继续扩建寺院,初具规模 。历代文人在盘龙寺留下了许多诗词书画、楹联、横匾和碑铭等,其中以元梁王、明朝永历帝和徐霞客等名人的手迹较为珍贵 。1983年,盘龙寺被列为昆明市重点文物保护单位 。
郑和公园
郑和公园座落在滇池风景区南岸,晋宁区城的月山上,始建于1978年,原名为月山公园,1980年为了纪念郑和,将月山公园更名为“郑和公园”,占地面积16.67公顷(250亩) 。公园以郑和文化为主题,被列为昆明新十六景之一,名为“月山帆影”,1988年命名为滇池国家重点风景名胜区,园内主要有郑和雕像、三宝楼、郑和碑林、马哈只墓、郑和纪念馆、郑和故居等景点 。其中,“马哈只墓碑”为国家级重点文物保护单位,“郑和纪念馆”为云南省首批爱国主义教育基地 。
晋城古镇
晋城古镇位于滇池东南岸的晋宁区晋城镇,三面环山,一面是滨湖丘陵平原 。古镇西约五公里处,是国家级重点文物保护单位石寨山 。晋宁区晋城镇一带是古滇国都邑,是滇文化的发祥地和中心所在 。
北方天王石刻
北方天王石刻像位于上蒜乡石将军山,山峰北面雕有一尊高5x3米的石刻像,名“大圣毗沙门天王”,是宋代的佛教石刻艺术 。
观音洞
观音洞壁画位于上蒜乡观音山“仙人洞”内,有元代佛教壁画7组,223身,佛塔11座,宣光题记1方 。南面5千米处的洗澡塘石洞也有风格相似的壁画和题字 。
石器时代遗址
石寨山新石器时代遗址 。石寨山位于上蒜乡石寨
石寨山古墓群
村西面,距滇池水岸约1000米 。遗址面积约50000平方米,文化层厚30~100厘米 。1955年3月云南省博物馆局部试掘,出土磨制石器6件,另有骨锥、蚌刀、陶纺轮等及一个灶台遗迹和1具仰身屈肢葬骨架 。陶器多为碎片,有泥质红陶,夹沙红陶及夹沙灰陶,器形有盆、罐、圈足器等 。
大河村新石器时代遗址 。位于中和乡大河村与海埂村之间,距滇池约1000米,南北长约100米、东西宽约60米 。遗址断面层次结构清楚,从上而下,耕土层厚20厘米,扰乱层厚25厘米,文化层厚2米多 。
河泊所新石器时代遗址 。位于滇池东岸,东距石寨山500米,在河泊所村西南角,为螺蛳壳堆积而成的小山丘,当地群众称“螺蛳山”,文化层厚约8米 。文化遗物有陶碗,钵、罐、碟等 。成形的较少,碎片较多,以手制的泥质红陶为主 。
小平山新石器时代遗址 。位于滇池东南岸边,西距上蒜乡牛恋村约200米,山势缓平,长250米,宽150米,高6米 。遗址发现器物与石寨山近似 。
后村新石器时代遗址 。位于昆阳镇东南2000米后村西面,面积约400平方米,大部已被民房覆盖,现存部分约50平方米 。1987年县文物工作人员实地调查时采集到实物螺蛳壳3件,陶片10件,可辨器物有碗、罐等 。
象山新石器时代遗址 。位于晋城东象山“象鼻”下部坡地,面积约800平方米,断面可见耕作层下有褐色文化层,厚80厘米,螺壳中杂有少量灰褐色无纹陶片 。
渠西里小团山新石器时代遗址 。位于中和乡渠西里村西50米的小团山,北距滇池1500米,是稻田中突起的小土丘,面积4386平方米 。文化层厚55~60厘米,螺壳层中杂有少量手制泥质红陶和轮制夹沙灰陶片 。
古城村新石器时代遗址 。位于新街乡东3000米处,北距滇池4000米,面积约14000平方米,大部已被民房建筑覆盖 。据断面观察,文化层厚4米,除大量螺壳堆积外,有轮制夹沙灰陶,夹纱黑陶及夹沙红陶碎片,器物有盘、碗、圈足器等 。
天生坝洞遗址 。位于夕阳乡小绿溪村东北1公里的石灰岩山洞 。1992年调查,在进洞口约10米处的文化堆积层中,发现打制石片6件,石核3件,有使用痕迹的石杵1件,哺乳动物骨质10件 。洞内还发现粗糙的泥质红陶、夹沙灰陶碎片等 。据所获器物初步判断为石器时代洞穴遗址 。
自然景观
梅树村自然保护区
梅树村自然保护区位于古城镇梅树村西北面昆阳磷矿矿区内 。在长2000米的寒武系地层中,保存着低级菌藻植物、软躯体生物、带骨骼、带壳生物遗体化石和遗迹化石 。为省级地质自然保护区 。
夕阳恐龙化石景区
夕阳恐龙化石景区夕阳乡先后发现中生代侏罗纪恐龙足迹化石600多个,恐龙遗骸化石43处,发掘恐龙化石13具 。已列为市级古脊椎动物化石自然保护区 。
云南简介,及名胜古迹,旅游景点、? 云南概要
云南省,简称滇、云,位于中华人民共和国西南边陲 。战国时期,这里是滇族部落的生息之地 。云南,意即“彩云之南”,另一说法是因位于“云岭之南”而得名 。省会是昆明市 。总面积38万多平方公里,占全国面积4.11%,在全国各省级行政区中面积排名第8名 。总人口4415万(2004年),占全国人口3.36%,人口排名为第12名 。与云南省相邻的省区有四川、贵州、广西、西藏,云南省的3个邻国是缅甸、老挝和越南 。北回归线从本省南部横穿而过 。其中丽江古城是云南最大最古老的古城之一 。省会:昆明市 。云南省设有地级市8个、少数民族自治州8个。其下管辖的市辖区12个、县级市9个、县79个、少数民族自治县29个 。
云南是全国民族最多的省份,全省共有52个民族,其中人口5000以上并有固定分布范围的有26个 。各民族分布呈大杂居、小聚居的特点 。其中云南的世居民族有15个:白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙 。
云南的高速公路由于地形复杂,多弯道、长坡道和有雾路段,极容易发生交通事故 。驾驶时应万分小心,并注意交通标志牌的提示 。一般情况下高速公路限速为小车110km/h,大车80km/h,如果遇到雨雪天气或雾等不利驾车的因素,电子交通标志牌提示的限速会更低,请司机朋友们注意识别 。
云南也是一个很大的地质博物馆 。禄丰县的早期侏罗纪地层中曾出土大量蜥脚类恐龙化石,留存较为完整,现已在县城建成恐龙博物馆供游人参观 。另外,澄江县的帽天山更是地质界中的“明星”,因为这里出土了数量多、种类丰富、留存完好的寒武纪多细胞生物的化石,有力地证明了“寒武纪生物大爆炸”的存在 。昆明市东川区也是全国闻名的“泥石流博物馆”,早期这里因为大规模不科学地开采铜矿,再加上气候、地形等原因影响,形成了较大规模的泥石流频发地段,泥石流现象比较典型 。
云南旅游
中国大陆西南部有一条神奇而多姿多彩的旅游热线,这就是“云南之旅”黄金旅游线 。
 云南主要旅游景区:昆明、大理、丽江、香格里拉、梅里雪山、泸沽湖、西双版纳、腾冲、瑞丽云南的旅游资源相当丰富,以其美丽的自然风景、多彩的民族风俗和宜人的气候成为重要的旅游目的地 。
丽江古城,纳西族古城,(联合国教科文组织世界文化遗产,1997年)
泸沽湖
西双版纳傣族自治州首府景洪 可携带特产
普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等 。云南旅游注意事项
1、云南每天早晚温差不大(12~15摄氏度),请注意着装,预防感冒;
2、云南地处云贵高原,室外紫外线照射较强,注意防晒,带好防晒用品;
3、丽江、香格里拉、德钦等地海拔较高,注意休息,以防出现高山反应;
4、丽江玉龙雪山下缆车站旁,备有防寒服装及氧气包出租,客人可根据自身的需要租用;在缆车站排队时,
云南历史
公元前279年,楚国大将庄硚进入滇池地区,建立滇国 。前221年,秦始皇统一六国,在云南东北部设立郡县(今曲靖),并开五尺道联系内地 。前109年,汉武帝派将军郭昌入滇征服西南夷,设立益州郡和24个县,郡治滇池县(今曲靖),开辟通往缅甸和印度的商道 。三国时期,225年,蜀国丞相诸葛亮率大军降服“南中”大姓孟获 。320年代,爨(Cuan)氏入滇,爨琛在昆川(今曲靖)称王,爨氏统治维持400年 。南诏国和大理国唐朝时,738年,洱海地区的蒙舍诏部落首领皮罗阁兼并其他五诏,建立南诏国,被唐朝封为云南王 。次年建都太和城(今大理市) 。902年,南诏国权臣郑买嗣夺位自立,改国号大长和 。929年,赵善政灭大长和国,建立大天兴,次年东川节度使杨干贞灭大天兴国,改国号大义宁 。937年,白族段思平灭大义宁,建立大理国,都城大理 。疆域包括现在的云南省,贵州省,四川省西南部,缅甸北部地区,以及老挝与越南的少数地区 。元明清时期 1253年,忽必烈派蒙古军队征服大理国,1276年正式建立云南行省 。色目人赛典赤任平章政事,省会中庆路(昆明) 。在云南开发重要的铜矿和银矿,产量占全国一半以上 。大批色目人及少量蒙古人移居云南,形成今天的回族和蒙古族 。1381年,明朝洪武皇帝派大将傅友德、沐英率军队攻占云南,灭元朝梁王,汉族移民开始大批进入云南 。明朝末年,南明永历皇帝逃亡到云南 。清朝初年,1659年,派平西王吴三桂追捕永历 。1662年吴三桂从缅甸抓回永历皇帝,在昆明绞死 。吴三桂驻守云南 。1856年-1873年,云南回民以大理为中心建立了杜文秀政权 。战后,云南回族人口大量减少 。晚清时期,英国征服缅甸,法国征服越南,两国势力对云南产生一定影响 。边境地区开放了几处通商口岸:腾冲、蒙自、思茅 。1910年,法国投资的滇越铁路(中国境内部分今名昆河铁路)通车 。1909年,清朝实行新政,云南编立新军,成立陆军讲武堂 。清朝以后 1911年10月30日(重阳节),蔡锷、唐继尧率新军发动重九起义,脱离清朝 。1915年12月25日,蔡锷、唐继尧又在此发动反对袁世凯的护国运动 。民国时期,滇军在云南形成割据局面,先后有唐继尧、龙云(1928年~1945年)、等统治云南 。
云南地理
 云南的地貌,以云南元江谷地和云岭山脉南段的宽谷为界,云南全省大致可以分为东西两大地形区 。云南东部为滇东、滇中高原,称云南高原,属云贵高原的西部,云南平均海拔在2000米上下 。云南这里主要是波状起伏的低山和浑圆丘陵,发育着各种类型的岩溶地貌,其中有著名的云南石林、丘北普者黑、罗平多依河、宜良九乡溶洞、建水燕子洞、泸西阿庐古洞等风景旅游区 。云南西部为横断山脉纵谷区,高山与峡谷相间,云南地势雄奇险峻,其中以三江并流最为壮观 。一般来说,云南西北部海拔在3000米~4000米;云南西南部海拔在1500米~2200米;云南靠边境地区地势渐趋和缓,海拔只在800米~1000米,个别地区下降至500米以下,是云南热带和亚热带地区之所在 。
在全云南省起伏纵横的高原山地之中,断陷盆地星罗棋布 。云南这些盆地又称“坝子”,地势较为平坦,有河流通过,土壤层较厚,多为经济发达区 。云南全省面积在1平方公里以上的坝子共有1445个,面积在100平方公里以上的坝子有49个,云南最大的坝子在云南陆良县,面积为771.99平方公里 。云南名列前10位的坝子还有:昆明坝(763.6平方公里)、洱海坝(601平方公里)、昭鲁坝(524.76平方公里)、曲沾坝(435.82平方公里)、固东坝(432.79平方公里)、嵩明坝(414.6平方公里)、平远街坝(406.88平方公里)、盈江坝(339.99平方公里)、蒙自坝(217平方公里) 。
云南也是一个很大的地质博物馆 。禄丰县的早期侏罗纪地层中曾出土大量蜥脚类恐龙化石,留存较为完整,现已在县城建成恐龙博物馆供游人参观 。另外,澄江县的帽天山更是地质界中的“明星”,因为这里出土了数量多、种类丰富、留存完好的寒武纪多细胞生物的化石,有力地证明了“寒武纪生物大爆炸”的存在 。昆明市东川区也是全国闻名的“泥石流博物馆”,早期这里因为大规模不科学地开采铜矿,再加上气候、地形等原因影响,形成了较大规模的泥石流频发地段,泥石流现象比较典型 。
云南文化
【晋宁旅游景点 晋宁旅游景点有哪些】 云南 菜(简称滇菜) 。因为 云南 特殊的地理环境,滇菜兼收并蓄而自成一家,以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长美味菜肴,具有鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚的特点,适合边疆多民族人民的口味,在国内自成一格 。《滇南本草》有大量的医食同源的记载 。明末徐霞客到保山美味菜肴,友人馈赠鸡纵;到 丽江,纳西族土司木公以80味相待,内有柔猪(乳猪)、牦牛舌等家常菜肴,此外,他还吃过竹鼠等 。明末清初,农民起义军余部及吴三桂的部属等,留滇不下数十万人 。特别是南明桂王入滇家常菜肴,改 云南 为滇都,名师成批涌人,滇菜技艺得到了长足的发展 。如清代学者师范为家乡的弓鱼吟下了“内腹含琼膏夏天菜肴,圆脊媚春酒”的诗句 。鸦片战争后,自蒙自、腾冲、思茅、 昆明 开关和滇越铁路通车菜谱,内外贸易兴旺,各地餐馆云集 云南,形成了以汉族菜为主,兼具备少数民族菜的滇菜 。抗日战争时期,滇缅公路通车,云南 成为大后方 。在昆明和交通沿线的滇东北及滇西,云集各帮的名厨,加速了烹任技艺的交流,促进了滇菜的进一步发展 。这一时期,在厨师队伍中分化出行厨,以满足达官贵人、富商名流的要求 。二 云南 餐饮特色云南 得天独厚的条件,为烹任提供了丰富的原料 。云南 地处云贵高原,山脉绵亘,平坝与江河湖泊镶嵌其间,形成多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候,极有利于动植物的生长 。云南 素有“植物王国”、“动物王国”、“香料王国”和“药材之乡”、“花木之乡”的美称 。据不完全统计,全省有鱼类366种、两栖类动物92种、爬行类动物143种、鸟类782种、兽类274种菜肴图片,野生食用菌200多种,野生花果蔬菜更是品种繁多 。