你真的懂鸡蛋吗 细数吃鸡蛋的几大误区

今天分享一篇【你真的懂鸡蛋吗 细数吃鸡蛋的几大误区】希望大家喜欢 , 下面跟着小编一起阅读这一篇百科内容吧 , 看完之后记得点赞分享出去给朋友们看哦!吃鸡蛋大家都会吃 , 可是什么样的鸡蛋最好吃?什么样的鸡蛋最有营养?一天应该吃几个鸡蛋?等等 , 这些问题你真的都想明白了吗?基于此 , 下面我们就针对吃鸡蛋的一些争议性话题展开讨论 , 肯定有和你想得不一样的地方 。
鸡蛋当吃几分熟?
煮鸡蛋根据凝固状态的不同可分为未凝固型鸡蛋、半凝固型鸡蛋和全凝固型鸡蛋 。所谓未凝固型鸡蛋 , 也就是煮的时间非常短 , 鸡蛋基本还是液态;半凝固型鸡蛋则是蛋清熟了呈固态而蛋黄处于半凝固状态;全凝固型就是蛋清和蛋黄都熟透了的状态 。
到底哪种鸡蛋更好呢?专家表示 , 半熟型鸡蛋不仅口感更好 , 而且最易于人体所吸收 , 还具有很好的降血脂功效 , 是最适宜食用的 。
吃鸡蛋的几大误区
土鸡蛋比普通鸡蛋营养高
这是对鸡蛋最大的误解之一 , 误解也很正常 , 土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高很多 , 个头反比普通鸡蛋小 , 于是人们自然认为土鸡蛋更好 。
然而事实并非如此 , 专家表示 , 论营养 , 普通鸡蛋是经过饲料饲养的鸡下出的 , 营养更加均衡丰富 , 而土鸡蛋不仅营养上不及普通鸡蛋 , 而且可能受感染 。
毛鸡蛋更有营养
有些朋友比较喜欢吃毛鸡蛋 , 所谓毛鸡蛋 , 就是没有孵化完全的鸡蛋 , 有小鸡的雏形 。对此 , 有些人就认为毛鸡蛋中有“肉” , 营养超过普通鸡蛋 。
真是大错特错 , 毛鸡蛋作为孵化一半的胚胎 , 营养价值不仅不高 , 而且包含很多病菌 , 吃进肚子先想办法消毒吧 。
一天吃几个鸡蛋最好?
吃鸡蛋可以补充营养 , 可是鸡蛋吃得过多又会导致营养过剩的情况 。那么 , 面对一天吃几个鸡蛋这个问题 , 我们应当怎样去看待呢?
营养学认为 , 对青少年来说 , 由于正处在长身体的年龄 , 新陈代谢比较快 , 应当多吃鸡蛋 , 一天可吃两到三个左右;而对于中老年人 , 对赋闲在家的 , 一天一个鸡蛋即可满足营养需求 , 对依然在工作火线上的人们 , 一天两个鸡蛋较为适宜 。
【你真的懂鸡蛋吗 细数吃鸡蛋的几大误区】以上就是本文对吃鸡蛋这个话题展开的讨论和总结 , 希望能给大家带来帮助 , 也诚挚地希望大家的指正和建议 。